안녕하세요~ ^^
김치가 똑 떨어져... 배추로 할려다...
열무로 하는게 더 좋을것 같아
열무김치를 담궈봤어요~ㅎ
먹거리가 풍성한 계절... 가을~
오늘은 열무에다
사과랑 배를 넣어서 과일 열무김치를 담궜어여~ ^^
아주~~~ 맛있네요! ㅋ.ㅋ
같이 따라해 보실래요...^^
재료는요: 열무 가벼이한단, 사과1개, 배 1/2개, 마늘 조금, 매실청 두큰술, 고춧가루 작은한컵,
생강조금(없음 패스), 멸치액젓 조금, 쪽파 한줌, 굵은소금 1/2컵, 통깨조금.
열무가 아주 부드러운데요...
열무의 알싸한맛을 사과랑 배가 확~ 잡아줘요~ ^^
열무는 손질후 흐르는물에 씻어주신후에...
소금에 살짝 절여주세요!
1시간 정도면 되실거에요~^^
열무가 아주 작죠~ ㅎ
저는 손이 작아... 김치도 아주 조금씩만 담궈요~ ㅎ
많이 했다간 몸살이 나서... ㅋ.ㅋ
요거이 생협에서 구입한 유기농 열무여요~ ^^
시장에서 파는 열무단의 1/3정도 밖에 안되는 량이랍니다~ ㅎ
열무는 두어번 헹군후 물기를 제거하시구...
넓직한 대야에 담아주세요~
사과랑 배 사이좋게 씻어서...
사과는 껍질째 넣어주시구여~ 배는 껍질을 제거하신 후에
얇게 썰어넣어주세요!
쪽파도 요따만큼 썰어 넣어주시구여~
모두 모두 모였어여~^^
풀은 쑤어주시지 않으셔도 되는데요...
저는 쌀가루가 종이컵으로 한컵정도 있어서
멸치육수에 풀을 조금 쑤었네요~ ㅎ
풀 안넣으셔도 괜찮아요~ ^^
쑤어놓은 풀에 멸치액젓과 마늘 고춧가루를 넣어서
휘~휘 저어 개어주시구~
양념된 고춧가루를 부어서...
매실액, 생강즙 째금 넣으시구... 휘릭~~~
얌전하게 버무려 주세요~^^
짠! ^^ 가을을 가득담은 열무김치여요!
어찌나 맛있는지...
익기도 전에 다 먹게 생겼네요~~~ ㅋ.ㅋ
열무의 씁쓸한 맛을 착하고 예쁜 사과랑...
시원하고 맘씨좋은 배가
화~악 잡아준답니다! ^^
김치... 조금씩 자주 담궈 드세요~ ㅎ
그러면 실패해도 덜 아깝구여~
김치담그는일이 어렵게 느껴지지 않는답니다~ ^^
열무를 별로 안좋아하는 저도...
요거이 맛있게 냠냠~ㅎ
잘 먹구 있네요!
풍성한 가을에... 태어난 착한과일로
김치를 한번 담궈보세요!
가을이 더 아름답게 느껴지실 거에요~ ^^
그럼 맛있게 드세요!
COCO 였습니다~ ^^
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