오늘은 명절에 선물로 많이 들어온 참치캔을 이용해서 맛있는 참치쌈장을 만들어볼게요.
참치쌈장은 밥에 비벼먹어도 맛있고 양배추나 깻잎을 쪄서 쌈 싸먹어도 맛있어요.^^
-참치쌈장-
-재료-
참치 200g, 멸치육수 5큰술, 간마늘 1큰술
콩된장(시판용) 3큰술, 집된장 1큰술
고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술
참기름 2큰술, 통깨 1큰술, 대파 1뿌리
표고버섯 100g, 호박 100g, 양파 200g
당근 100g, 청고추 3개, 홍고추 1개, 후춧가루
-레시피-
1. 양파, 호박, 당근, 고추, 대파, 표고버섯을 썰어주세요.
2. 팬에 고추기름을 두르고 간마늘, 양파, 대파를 볶아주세요.
3. 당근, 호박을 넣고 볶아주세요.
4. 고추, 표고버섯을 넣고 볶아주세요.
5. 된장, 고추장을 먼저 넣고 볶아주세요.
6. 설탕, 참치, 고춧가루, 멸치육수를 넣고 볶아주세요.
7. 물기 없이 볶아지면 참기름, 통깨를 넣고 볶으면 완성!
