속까지 든든해지는 감자 부추전
재료 ∥ 감자 4개, 새우살 100g, 풋고추 2개, 양파·붉은 고추 1개씩, 애호박 ⅔개, 부추 ⅓단, 멥쌀가루 1컵, 매실청 1큰술, 액젓 1작은술, 들기름 적당량
조미료 ∥ 소금 ½큰술, 후춧가루 약간
| 준비하기 |
1 감자는 껍질을 벗겨 강판에 곱게 간다.
2 양파는 곱게 다지고 소금으로 간한 다음 ①과 섞는다.
3 새우살은 곱게 다지고 매실청과 후춧가루를 넣어 고루 섞는다.
4 풋고추와 붉은 고추는 송송 썰어 씨를 털고 섞는다.
5 애호박은 곱게 채 썰고, 부추는 잘게 송송 썬다.
| 만들기 |
1 볼에 손질한 재료들과 멥쌀가루, 액젓을 섞어 반죽한다.
2 팬에 들기름을 두르고
①의 반죽 을 한 숟가락씩 떠 넣고 약한 불에 지진다.
맛있게 먹는 방법
따끈 따끈 할때 호호 불어가며 먹는다
다음검색
스크랩 원문 :
향기있는 좋은글