울집 낚시쟁이 바람바람 봄바람 났어요
숭어 낚시에 해삼 성게까지
별이네 오늘
영양보충 확실하게 합니다 ㅎ
재료 : 남편이 잡아온 해삼, 상추,부추,깻잎,돈나물,당근 적당히
초고추장 : 고추장,아카시아효소,식초,다진마늘,통깨약간
봄 바람난 남편표 싱싱한 해삼입니다
낚시가서 물 빠지는 시간에 맞추어
돌 밑에 보면 많이 있다고 합니다
오늘 3키로정도 잡아왔습니다
요즘이 제철인 해삼은
고혈압, 동맥경화, 당뇨 등의 성인병예방에 좋고
단백질, 칼슘, 인, 철분, 비타민 등 영양성분이 많아
성장기 어린이나 임신부에게 좋은 식품이라고 하네요
괴상하게 생겨도 영양이 많으니까
많이 먹으야지요 ㅎ
주방 가위로 반을 갈라 내장을 빼낸곤
양쪽 끝부분은 잘라내고
깨끗이 씻어
물기를 뺀 후
먹기좋은 크기로 썰어줍니다
상추,깻잎,돈나물,부추는 적당한 크기로 ~~
당근은 채로 썰어줍니다
밥 & 해삼과 야채
먹고 싶은 만큼 듬뿍듬뿍 담아
초고추장 얹어
쓱쓱~~~ 먹기만 하면 됩니다 ㅎ
짭쪼롬하면서 바다 내음이 나는 해삼에
싱싱한 야채와 새콤달콤한 초고추장만 곁들인
해삼비빔밥 ~
오독오독 씹히는 식감 때문에 더
봄철 입맛을 돋우네요
한 입 맛 보실래요 ㅎ
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