[스크랩] 조개젓 짜지않게~ 맛있게 무치는 방법

[자비심]

짜지않게 만든

조개젓무침

재료

조개젓300g,청양고추5개,마늘10개,무 한토막,대파,

당근,배,양파 조금씩,고춧가루1.5숟갈,식초,

참기름,통깨 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)

만들기

1. 무,당근,마늘은 먹기좋은 크기로 얇게 썬다.

2. 양파,대파는 잘게 썰고 청양고추는

송송 썰어 씨를 뺀다.

3. 배,무는 강판에 갈아서 즙만 준비한다.

4. 볼에 국물을 제거한 조개젓,1의 무,당근,

마늘,2의 양파,대파,청양고추를 담는다.

5. 4에 배,무갈은 즙,식초,참기름,

통깨를 넣어 살살 무친다.

6. 5의 조개젓을 적당량 덜어내고

고춧가루를 넣어 무친 다음 통깨를 뿌린다.

완성입니다