"김성수의 이글떡볶이"
남편이 갑자기 김치떡볶이를 해먹자는 말에
왜??????
알고보니 해피투게더에 김성수가 나와서 인기만점이였다고...
그래서 준비했습니다
기대되는 맛 처음 맛보는 맛 도전!!
1. 하루동안 냉동시켰던 떡을 찬물에 30분 불렸더니 물렁해지기 시작하였습니다
2.오뎅을 좋아하는 저는 부산오뎅을 사서 두장만 꺼내 사각으로 잘랐습니다. 좋아하지 않으시면 넣지 않으셔도 됩니다
3. 김치를 1/4의 양만 꺼내서 썰어주셨습니다. 김치를 많이 넣으면 반찬같은 느낌이 나고 짜기만 하니 조금만 넣으셔도 좋을 것 같습니다.
4. 하나씩 다 떼어내서 반으로 잘라 들기름에 볶아주었습니다. 약불의 살살 볶아주다 노릇해지기 시작하면 다시 접시에 잠시 덜어놔주세요
5. 썰어놨던 김치를 떡볶던 기름으로만 볶아주시면 됩니다. 5분정도 중불에서 볶아주시다가 김치볶음향이 나기 시작하면
약불로 줄여주세요
6. 불을 줄이고 떡과 오뎅을 넣고 3분정도 볶으시다가 양파를 넣어주세요
7. 친정엄마가 주신 직접 담근 고추장을 다 먹어버려서 시중에 파는 해찬들 고추장을 사용했습니다. 고추장을 많이 넣으면 고추장맛이 너무 강해서 맛이 없어요 딱 어른 숟가락 반만 넣어주시면 김치맛도 살고 고추장맛도 살릴 수 있습니다.
8. 설탕을 1숟가락 넣어주시고 볶아주세요.
9. 고소하고 더욱 쫀득한 맛을 살리기 위해 참기름 1숟가락을 넣어 5분정도 볶아주면
그 유명한 이글 떡볶이가 완성됩니다.
비가 오는날 김치부침개도 좋지만 김치떡볶이도 참 잘어울리는 듯합니다. 남은 양념은 밥과 함께 볶아드셔도 더욱 맛있겠죠^^