[스크랩] 홈메이드 어묵

[자비심]

시중에서 파는 대부분의 어묵에는 각종 첨가물이 많이 들어가 있어 사먹자니 찜찜하기도 하고 안사먹자니 아쉽고^^

손이 많이 가지만 아이를 위해 직접 만들어 보는것도 좋을것 같아요

<홈메이드 어묵 만들기>

1. 대구살이나 동태살을 준비한후  가시를 제거하고 곱게 갈아줍니다.

2. 양파, 당근, 부추 등 채소를 곱게 다져줍니다.

3. 볼에 갈아놓은 생선살, 채소, 달걀흰자를 넣어 잘 섞은후에 녹말가루, 마늘, 소금, 후추, 깨소금 등을 넣어 줍니다.

4. 잘 반죽한 뒤 동그랗게 빚거나 모양틀로 찍어내 기름에 튀겨줍니다.

 쫄깃쫄깃 정말 맛있어요. 사먹는 어묵과는 비교도 안되지요~^^