[스크랩] 포실포실하게 만들어야 더 맛난 찐감자

[자비심]

지금부터 햇감자가 나오기 시작해서

더울때가 한창  맛날때죠~~

팍신하게 삶아야 더 맛나기에 만들어 볼께요~~

감자껍질을 제거하고 소금을 약간 넣고

감자가 잠길정도로 물을 붓고 두껑을 덮고 익혀줍니다~~

자작하게 졸여지면 젓가락으로 찔러보고 부드럽게 들어가면 익었죠,

두껑을 열고 센불에서 물이 없어지도록 바싹 졸입니다,

익었는데 물이 많음 따라버리고 바싹 졸여주시구요~~

밑바닥이 노릇하도록 국물없이 해야 맛난답니다~~

조금 타도록하셔도 되요,

물을 붓고 불려주면 쉽게 깨끗이 씻어지니까요~~

먹음직하니 잘 만들어졌죠~~

가격도 저렴하고 식사대신 든든하니 넘 맛나거던요,

삶아 두었다 남으면 샌드위치나 샐러드에도 좋답니다~~