?아이들이 좋아하는 국민간식 떡볶이.
학교마치고 사먹는 떡볶이는 너무 맛나죠.
저마다 종이컵에 꼬치 하나씩 들고 콕" 콕" 찍어 먹으면 걸어가는 아이들보면
그래 클 나이라 먹고픈게 많겠구나 싶어요.
저희 집에도 두녀석이나 있으니 말입니다.
아이들이 학교 마치고 집으로 오는 시간에 맞춰 미리 만들어 놓고 기다리는
우리집 간식 엄마표 떡볶이랍니다.
카레가루 한큰술 넣어주니 맛이 한층 더 올라 가네요.
카레 떡볶이.
떡볶이.
떡볶이 양념을 미리 만들어 주었습니다.
고추장 2큰술, 고추가루 3큰술, 카레가루 1큰술,
간장 2큰술, 청주 2큰술,
매실청 1큰술, 올리고당 2큰술,
참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술
을 넣고 고루 섞어 준비해 주었습니다.
양파 1/2개, 당근 1/8개를 채썰어 주었습니다.
대파 1대를 어슷하게 썰어 주었습니다.
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떡볶이 떡 500g 한봉지는 물에 씻어 단단한 채로 준비해 줍니다.
삶은 계란 4개,
사각어묵 3장은 삼각형 모양으로 잘라 준비 했습니다.
팬에
물 2 + 1/2컵 을 붓고 양념장을 넣고 풀어 줍니다.
그리고 준비한 떡과 계란을 넣고 끓여 주세요.
떡이 바닥에 눌려 붙지 않도록 저어 주면서 끓여 줍니다.
국물이 고르게 팔팔~ 끓고
떡이 말랑하니 익으면
준비한 당근, 양파,어묵을 넣고 끓여 줍니다.
그리고 마지막에 대파를 넣고 한번 더 끓여 주시면 완성이랍니다.
?나중에 아이들이 커면 학교앞 분식집 떡볶이보다
엄마표 떡볶이 맛을 기억하 길 바라면서
정성을 들여 만들었다지요~?
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배고픈맘의 우리아이 한 끼의 간식
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늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*?
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