새벽 4시에 먹는 " 김치 비빔 쫄면 "
하하하~~~
무슨 새벽 4시에 쫄면을 먹는지 뭔저 그것이 궁금하겠죠?
지금까지 새로 집필하는 있는 원고 작업중에 글은 안 풀리고 , 배는 고프고, 스트레스도 풀고 기타등등~~~
냉장고에 졸면이 있었어요
뭘 달리 넣어주을것도 없었다는 것이 김치비빔쫄면을 만들게 된 이유지만 ~~~ㅋㅋㅋㅋ
그런데 정말 맛이 끝내주었답니다
자 ~~그럼 한번 만들어 볼께요
재료:
쫄면 200g, 익은 김치1/3포기(김치국물1/3컵+고추장1큰술+조청약간+다진마늘약간+참기름약간+통깨약간)
만드는법:
1. 익은 포기김치는 김치 국물을 짠뒤 송송 썰어준다
1-1. 송송 썰어준 김치에 양념장에 버무려준다
2. 쫄면은 뜨거운물에 삶아주고 이것은 냉수에 여러번 빠득하게 세척해 건져준다
3. 준비된 양념장에 버무려 준 후 접시에 담아완성한다
(이날 무순이 약간 있어서 고명으로 사용함)
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사찰음식을 사랑한 사람들