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오늘은 몇일 전부터 정말 먹고 싶었던 순대볶음을 만들어 보려고 합니다!
가끔 생각나는 음식중 하나가 순대볶음이더라구요~ㅎㅎ
순대볶음에 쏘주 한잔!! 완전 좋아라 >.<
사실 맛난 순대볶음집을 가서 먹음 좋겠지만 이놈의 귀차니즘이란..
그래서 이것저것 스트레스 받지 않고 걍 집에서 만들어 먹었답니다.ㅎㅎ
＠ 재료
순대, 양배추, 가래떡, 양파, 깻잎, 청양고추, 들기름, 들깨가루
＠ 양념장
다진마늘, 고추장, 간장, 고춧가루, 맛술, 올리고당, 후추가루, 생강가루
＠ 조리시간
20분 ~ 30분
재료들을 준비해 주세요! 혼자 먹기 딱 좋은 1인분 양의 순대 득템~
일단 중요한 재료들만 모아모아 준비들을 해봤습니다.
가래떡은 마침 냉장고에 있어서 준비해봤어요.
취향대로 다른 재료를 더 넣거나, 빼셔도 상관없답니다~
양념장 재료들을 골고루 잘 섞어 소스를 준비해주세요.
달군 팬에 들기름 2큰술을 둘러 주시구요~
제일 먼저 순대와 양파를 넣고 볶아주세요!
다음으로 가래떡과 양배추를 넣어 볶아 주시구요~
양배추가 숨이 죽으면 준비된 소스를 넣어주시면 됩니당.
담백하게 먹기엔 요렇게 먹어도 괜찮을 것 같더라구요~
다음엔 냉장고에 있는 채소들과 순대만 볶아 먹어 봐야겠어요.ㅎㅎ
심심하다 싶으면 치즈를 살짝 올려 볼까도 생각중 ^^ 은근 잘 어울릴 것 같죠?~
소스를 넣고 골고루 골고루~ 볶아줍니다.
깻잎과 들깨가루를 넣어주세요.
깻잎을 듬뿍 넣어 줘야 제대로 된 순대볶음을 먹을 수 있는데
깻잎이 10장 정도 밖에 없어서 그냥 있는대로 넣어줬습니다.
우려했던대로 깻잎이 숨이 죽으니 정말 찾아 보기 힘드네요.ㅜㅠ
?그래도 정말 순식간에 완성된 순대볶음!!
?
혼자 먹긴 하지만 그래도 이뿌게 접시에 담아 사진도 찍어보고 ^^
가끔 집에서 요렇게 만들어 먹는것도 제법 맛있다는거~
순대, 들깨가루, 깻잎만 있음 OK!
다음번엔 좋아하는 청양고추를 듬뿍 넣어 술안주로 꼭 먹으려구요~
출처 : http://blog.naver.com/hanami75/220197232014