추석에 남은 고구마 튀김으로 떠먹는 피자를 만들었습니다.
잘익은 묵은김치로 소스만들어
고구마 김치피자로 아이들 든든한 간식이 되었답니다.
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떠먹는 고구마 김치피자
김치 고구마피자
떠먹는 피자
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고구마 튀김 400g을 굵직하니 잘라 주었습니다.
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케첩 1큰술, 핫소스 1/2큰술, 고추장 1/2큰술,
청주 1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1/2큰술
을 넣고 소스를 만들어 줍니다.
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달군 팬에
잘익은 김치를 굵직하니 잘라 200g, 양파 1/4개를 다져 넣고
버터 1큰술로 볶아 줍니다.
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양파가 투명하게 볶아지면
준비한 소스를 넣고 한번 고르게 자글자글~ 볶아 줍니다.
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오븐 용기에
준비한 고구마 튀김 1/2을 고르게 깔고
피자치즈를 고구마 튀김위에 살짝만 뿌려 줍니다.?
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그리고 준비한 김치소스 1/2을 고르게 살짝 덮어 주고....
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피자치즈를 살짝이 뿌려 줍니다.
치즈가 피자의 고소함 맛도 있지만
재료끼리 서로 엉겨 붙여주는 역활도 한답니다.
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그리고 다시
남은 고구마 튀김올리고 피자치즈 살짝 뿌리고.....
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남은 김치소스 고르게 올리고
남은 피자치즈 듬뿍 올려 줍니다.
?피자치즈 200g
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그리고 파슬리가루를 살짝 뿌려
예열된 오븐 180도에서 15~20분간 구워 줍니다.
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?고구마와 김치의 조합은 환상이죠~~
아이들 든든한 간식으로 딱입니다.
늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*
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