안녕 하세요~~
여유로운 휴일 아침 입니다
느긋하게 하루를 열고 계신가요
오늘은 휴일점심으로 ~~
맛집보다 집에서 맛있게 먹을수 있는 매콤한쫄면을
포스팅 해 봅니다
다이어트 한다고 광고를 하고 있는데...
평소 아들외엔 면종류를 별로로 아는 짝지와 딸이
요즘은 계속 면종류를 요구 하네요~~
어제 주말저녁 더워서 입맛이 없다며
평소에 면은 처다도 안보는 울짝지...
매콤하고 입안이 얼얼한 쫄면이 먹고싶다네요~~
요거 내가 좋아하는것인데...
저는 안먹어도 모처럼 뭘 먹고싶다는데 안해 줄수도 없고...
그래서 억지로 참는 고통을 감수하고 ...
맛집보다 집에서 맛있게 먹을수 있는 매콤한쫄면을 만들어 봅니다
재료:쫄면350g.오이1개.콩나물100g.토마토1개.계란4개.
양념:다데기2스푼.고추장1스푼.식초1스푼.매실액1스푼.
참기름1스푼.통깨1스푼.
다데기는 지난번 냉면이나 비빔국수 해 먹으려고 만들어 놓은것인데...
(고춧가루.사과.배.키위.마늘.생강.소금.양파등을 넣어 갈아서 만들어 놓은것)
먼저 쫄면면과 토마토 오이를 준비하고
오이는 채썰어준비하고 ...
토마토는 중앙에 십자로 칼집을 넣어서 끓는물에 살짤데쳐
껍질을 벗겨 반잘라서 썰어준비....
게란은 4개를 삶아 두개는 짝지와 딸래미 졸면에 올려주고
두개는 과일샐러드와함께 다이어트하는 제가 먹으려고요~~
양념재료 모두넣고 잘섞어 양념장 만들어 놓고...
콩나물은 잘씻어 익혀서 식혀놓고...
쫄면을 삶아 찬물에 씻어준후 소쿠리에서 물기를 빼주고
그릇에 일인분씩 잘 담아주고....
채썰어둔 오이 토마토 콩나물을 담아주고
양념장을 적당히 올려준다음 ...
삶은계란을 4등분하여 2쪽씩만 올려놓았어요~~
이제 잘 비벼서 맛잇게 먹기만 하면 되겠지요~~
비벼서 담아준 매콤한 쫄면 완성입니다
맛집보다 집에서 맛있게 먹을수 있는 매콤한쫄면
어떠세요~~맛있어 보이나요~~
적당히 맛있게 빨간색감이었는데....
우찌 사진엔 아주 빨갛기만...ㅠㅠ
어찌되었던 요렇게 두사람앞에 쫄면 대령하고
저는 계란과 과일샐러드 들고 거실 텔레비젼 앞으로 왔답니다
그래도 평상시 잘안먹는 면을 이렇게 둘이 맛잇게 먹어주니
저도 기분좋아 지는데요~~
면 정말 좋아하는 저는 야채와 과일에 계란을 먹고
아들은 친구만나러가고...
우리집 주말 저녁 그림이 그려 지시나요~~
그래도 맛잇게 먹는 두사람 덕에
저도 면 먹고싶은거 꾹 참고...
과일과 야채를 맛있게 먹었답니다..ㅎㅎㅎ
매콤한 쫄면 님들도 맛보고 가실래요~~
제가 안먹어서 뭐라고 맛평가는 못하지만
입맛 까다로운 울집 두부녀 저렇게 맛잇게 다 먹는것보니
그런대로 괜찮앗다는 생각입니다..
울집은 주말 저녁으로 먹었지만...
덥고 입맛없는 휴일점심 ...
간단하고 매콤한 쫄면 한그릇 어떠세요~~
여유롭고 느긋한 휴일~~~
볼일도 할일도 많겠지만...
그래도 건강 잘 챙기시고 행복한 휴일 보내세요~~