[스크랩] 명이나물 장아찌 만드는법 (산마늘)

[자비심]

명이나물 (산마늘 )장아찌 만드는법

명이나물을  이용해서 간단하게 장아찌를 만들어 보겠습니다

몸에 좋다는 소리는 들어도 워낙 명이장아찌가 비싸서 망설여지는게 사실이지요

집에서 직접 명나물로 장아찌를 만들어 드셔보시기 바랍니다~

전혀 장아찌 만드는게 어렵지 않으니 도전해 보세요~

한번만 부어주면 장아찌가 되니 누구나 쉽게 장아찌를 만들수 있답니다

그럼 초간단 장아찌 만들어 보겠습니다~

 명이나물을 깨끗히 ?어서 물기를 빼서 준비합니다~

 줄기는 잘라서 따로 준비했구요~

 다래 오디 복숭아효소를 발효해서 만든 웰빙 장아찌원액

 물기가 빠진 명이나물에 장아찌원액을 먼져 조금 부어주세요~간이 들정도로요~

 한번 뒤집으니 간이 배어있지요~

이제는 잠길정도로 원액을 부어주고 눌러서 잠기게 해서 냉장보관하시면 일주일부터는 드실수가 있답니다 

많은양을 하실경우 처음부터 원액을 붓고 잠길정도로 부어주시면 된답니다

이상으로 초간단 명이나물 장아찌를 만들어 보았습니다~

*장아찌먹고 남은 국물로 고기재워드시면 고기가 부드럽고 맛이 아주 좋답니다~~*

 원액 궁금하신 분은☞ http://blog.daum.net/ekdhsp