작년에 산자락 텃밭에 심었던 콩잎과
그리고 산자락 고추밭에서 따온 칡잎을 소금물에 삭힌뒤
언제쯤.....아마도 짝꿍 아팠을 즈음이라 정신이 없어서 기억이 가물가물~~
매실 현미된장에 켜켜이 재놓고 김치 냉장고에 깊이 넣어두었던걸 오늘에서야 발견~
우리집 김치냉장고가 먼저 살던집에 있는 관계로~~
요 장아찌가 짜지 않아서 매실 현미된장을 더 입혔습니다.
어떤게 콩잎인지 칡잎인지 모르겠어요...
매실 현미된장...현미된장 만들어서 항아리 맨위에 매실건지 올려 줬답니다....
저녁 반찬으로 꺼내서 밥 반공기 후딱 먹었습니다.
어떤 맛인지 궁금하시죠?
저도 먹기는 먹었는데 딱히 무슨 맛인지 모르겠어요....
콩잎 된장장아찌
콩잎과 칡잎 소금물에 삭혀둔거 우려내고 꼭 짜서
항아리에서 현미된장 떠다가
켜켜이 발라서 김치 냉장고에~
짜지 않아서 냉장고로 넣어 두었습니다.
오늘 꺼내서 밥에 싸먹었습니다
알콩달콩 행복한 저녁 시간 되세요...
알콩이~
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부치미네참살이