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오이지 양념재료-오이절인것,무우 고추효소,고추장
오이장아찌 무침재료-참기름,통깨
무우,고추효소 이용하여 별미 오이 장아찌 만들었어요
효소 건지가 아까워서 실험삼아 만들어 보았는데 넘 맛나네요
오이는 간간하게 10일간 절여
반으로 잘라 통에 차곡 차곡 넣는다
무우,고추 효소에 고추장 넣어 버무려서
오이 위에 무우고추효소 양념을 얹어 놓는다
한달만에 꺼내어 보니 맛있게 숙성 되었네요
송송 썰어 참기름,통깨 넣어 무쳐 놓으니 별미 오이 장아찌 입니다
별미 오이 장아찌 맛이 좋으네요
등산 갈때 도시락 반찬으로 넣어 달라는 남편 주문이네요
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