재료
생고사리1kg
양념장:진간장1컵. 조선간장1/2컵. 물2컵.
통마늘1컵. 청양고추10개. 조청1컵
만드는법:
1. 고사리는 뜨거운 물에 더쳐서 그늘에서
하루동안 꾸득하게 말려준다
2. 양념장을 끓여준다
3. 꾸득하게 말려준 고사리에 뜨거울때부워준다
4. 48시간있다 다시 간장만 끓여주고
완전히 식혀준다
생고사리1kg
양념장:진간장1컵. 조선간장1/2컵. 물2컵.
통마늘1컵. 청양고추10개. 조청1컵
만드는법:
1. 고사리는 뜨거운 물에 더쳐서 그늘에서
하루동안 꾸득하게 말려준다
2. 양념장을 끓여준다
3. 꾸득하게 말려준 고사리에 뜨거울때부워준다
4. 48시간있다 다시 간장만 끓여주고
완전히 식혀준다
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사찰음식을 사랑한 사람들