풋마늘 한 단. 4,000원
간장 2컵
물 3컵
소주 1컵
설탕 1컵
매실청 반 컵
식초 1 컵
소금 약간(밥수저 하나정도)
단맛과 신맛은 가족 입맛에 따라 가감하시면서 넣어주시면 됩니다.
풋마늘을 깨끗히손질하여..조금큰 통에담은후
양념간장...물.간장.소주(변질을막기위하여).매실청.식초.소금넣어 잘 섞어준후
손질해놓은 풋마늘에붓고..눌러준후..2~3일 후에먹으면 좋아요
*진한 간장색이 싫으시면 .소금으로 간을해도 좋습니다*
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토속음식 만들기