홍새우 2 키로로 홍새우장 만들었어요
홍새우 2키로 소주 1병 반
양념 멸치 다시물 5컵 간장 2컵 매실액 반컵
마늘 10톨 생강 10 그램
감초랑 통후추 넣으라는데 없어서 패스 했어요
새우를 씻기전에 양념장부터 끓였어요
새우를 깨끗히 씻어서 물기를 뺀후
소주에 잠시 담군후
소쿠리에 받친후에 물기가 빠지면 통에담고
식힌 간장을 부어서 냉장고에보관 2일후
간장을 따라서 다시한번 끓인후 식혀서 붓는다
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부치미네참살이