어제 지팡이 준 지인
따주셔서 할수 없이 가져와 장아찌로~
산초장아찌
1. 잘 다듬어 덜익은 산초열매에 뜨건물을 끓여서 붓는다 식을때까지 둔다 벌레랑 이물질 제거~
2. 산초열매를 건져서 식힌 다음 항아리에 넣고 간장과 설탕 매실청 멸간장 소주 섞어서 부어 놓는다
3. 1주일후 간장을 꺼내어 끓인다음 식혀서 붓는다
산초향 때문에 식초는 안넣어도 되어요.
산초는 방부제 역활은 해서 잘 상하지는 않으니 시원한 곳에 두고
가끔 속 안좋을때나 고기 먹고 난후 한두알씩 먹으면 입안이 개운하다
산초 효능
항균,항산화 작용을 하며 폐기능을 강화냉증을 완화시키고, 소화불량에 좋습니다.
신경통에 좋고 복통,치통에 효과가 있으며
머리를 맑게 하고 눈 건강에 좋고, 반신이나 전신의 마비가 오는 증상
다뇨, 평소보다 많은 양의 소변을 보는 증상에 쓰인다고 합니다.
면역력 증강효과와 피부질환 개선이 됩니다.
감기와 몸살에 좋고 살충효능이 있어 구충작용을 합니다
잎도 섞인 산초에요
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부치미네참살이