오늘 산에 갔다가
고추대 일부를 뽑아 고추도 따고 고추잎도 따고
그리고 고구마 줄거리도 조금 땄지요
고구마줄거리가 아직 있는 이유는
멧돼지가 먹고 남은 고구마라 그냥 두었더니 이제서 싹이 자라고 있어서 그런지 고구마줄거리만 아주 싱싱합니다
먼저번 고추 장아찌를 햇던터라 안가지고 오려 했는데
형님 왈 장아찌 조금 더해서
한탕기만 얻어 간다 하시네요
일거리 또 싸들고 왔기에
잠들기전 일거리 정리해 놓고
잠을 청하네요
"고추장아찌" 완성 했어요
산에서 따온 고추 아주 싱싱 그자체에요
고추잎도 정리
고구마줄거리도 정리
고추는 씻어서 꼭지도 일부 자르고
고추 앞코도 살짝 자르고
물 간장 설탕 멸간장 식초
(1:1:1:1:1) 끓여 한김 날린후 뜨거울때 부어주고 양파도 같이 넣어 주어도 좋아요
식힌후 꽉 눌러 시원한 곳에 보관후
맛들면 꺼내 드시면 되어요!
고추잎도 데쳐 놓고
고구마 줄거리도 데쳐 놓고~~
일주일도 안된 고추장아찌
맛이 괜찮아 꺼내 먹을만 해요!
산에 있는 호박 엄청 싱싱하죠?
꿀잠들 주무세요♥
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부치미네참살이