곤짠지 만들었어요.
온천물 다시 떠 와서 곤짠지 만들었어요..
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
꿀도 넣어 보았어요..
보세요...
말린 무우를 살짝 불려 꾹짜서
오징어를 쭉쭉 찢어 살짝 볶아서 무 말랭이 크기로 먹기 좋게 썰어
같이 버무려
고추가루, 생강, 마늘,파, 물엿이나 꿀 넣고,
찹쌀 풀을 써서 넣는 사람도 있음..
깨 넣고 버무려
액젓이나 간장을 간을 해서 항아리에 담아 시원한 곳에 두고 먹고플때 먹는다.
오늘 저녁은 청국장에 곤짠지 만든 것 반찬으로 밥 먹었어요..
곤짠지를 씹으니 오도득 오도득 소리 나지요....
그 소리가 왜 정겨울 까요?????........
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의성신평마늘