요즘 머위나물이 한참이랍니다
머위를 이용하여 대부분 머위나물이나 머위무침을 만들어 드시는데
오늘은 머위로 장아찌를 만들어 보려한답니다
간단하고 쉽고 빠르게 머위장아찌를 만들어 볼께요~
한번 도전해 보세요~머위나물장아찌 쌉싸름하며 맛이 아주 좋답니다
먼저 머위를 깨끗히 손질하여 끓는물에 살짝 데쳐서 준비합니다
살짝 데친 머위나물을 깨끗히 ?어 물기를 꼭짜주세요
물기가 없도록
다오네장아찌원액 다래.오디.복숭아효소로 만든
장아지원액 모든 재료에 부어만 주면 장아찌가 되는
간편한 장아찌원액이랍니다
아시는분은 다아시지요~~ㅎㅎ
꼭짜서 준비한 머위나물을 용기에 담아줍니다
머위나물이 뜨지 않도록 장아찌원액을 넣고 눌러줍니다
장아찌원액을 눌러서 잠길정도로만 부어주세요
아침에 만든 머위나물장아찌
곧바로 먹어도 아주 맛이 있답니다
이삼일 후에 드시면 더욱 맛이 있지요
이상 간편하고 쉽게 머위나물장아찌를 만들어 보았습니다
http://cafe.daum.net/dmsgP0191/LdmU/1
장아찌원액은 여기서▲
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