[스크랩] 오징어미나리초회

[자비심]

[재료]

오징어1마리,미나리50g,고추장2큰술,설탕1큰술,식초1큰술,생강즙1작은술,다진마늘1작은술,통깨1작은술

[조리법]

1.오징어는 내장을 제거한후 껍질을 벗기고 안쪽에 길이로 칼집을 넣고 반대 방향을 두 번에 자른후 끓은 물에 데쳐 식힌다.

2.미나리는 깨끗이 다듬어 씻은 후 5㎝ 길이로 썰어 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 없앤다.

3.분량의 초고추장 양념을 잘섞는다.

4.볼에 오징어,미나리를 담고 초고추장을 넣어 골고루 무친후 접시에 담아 통깨를 뿌린 다.

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