[소세지 숙주나물볶음 만드는법/레시피/만들기/만드는방법]
소세지 숙주 나물 볶음 만드는법 by 미상유
오늘은 간단한 일본식 느낌의 볶음 요리 하나 소개합니다.
숙주를 넣어서 볶은 요리로 간단하면서도 맛있지요.
소세지나 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양하게 넣어서
볶아주면 됩니다.
밥 위에 올려 덮밥으로 먹어도 맛있고
간단한 맥주 안주로도 좋습니다.
[소세지 숙주 볶음 만드는법]
재료: 올리브유 2큰술, 마늘 4쪽, 생강 손톱 크기 1톨, 소세지 1개, 맛술 1/2큰술, 간장 1~2작은술, 숙주 한줌, 청경채 약간,
소금 약간, 후추 약간
1. 올리브유 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 생강을 볶아 줍니다.
2. 소세지와 후추도 넣어서 잘 볶아 주세요.
3. 맛술과 간장도 넣어 줍니다.
4. 마지막으로 숙주와 청경채를 넣고 소금, 후추 솔솔 뿌려 살짝만 더 볶아 주세요.
Tip. 숙주는 숨이 금방 죽으니 아주 잠깐만 볶습니다.
Tip. 간장 대신 굴소스를 넣어도 좋아요.
Tip. 육수를 조금 부어서 국물 자작하게 만든 후 밥 위에 올려 먹어도 맛있어요.
간단하게 만들 수 있는 숙주 볶음입니다.
소세지가 메인인지 숙주가 메인인지는 알 수 없지만
심플하면서도 맛이 좋아요.
간단한 밥 반찬으로 손색이 없습니다.
재료 준비까지 빠르면 5분 길면,
10분 내에 만들 수 있어 좋구요.
고추기름으로 볶아 주어도 맛있어요.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
올리브유 - 마늘, 생강 - 소세지, 후추 - 간장, 맛술 - 숙주, 청경채, 소금, 후추 순으로 넣어가며 볶습니다.
작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )