명절 음식 200% 활용하기
마지막 포스팅!^^
오늘은 시판 고추참치보다 맛있게~
매콤한 고추장 참치볶음 만들기예요 ^^
오늘 보여 드리는건 명절 음식 활용 요리는 아니고,
명절에 들어온 선물 활용 요리법? ^^;;
명절이면 스팸세트 만큼이나 참치캔 선물도 많이 들어 오잖아요?
참치는 워낙 활용도가 높은 식재료라 여러가지 방법으로 다양한 요리를 만들어 드실텐데요~
오늘은 반찬으로 좋은 매콤한 고추장 참치볶음 만드는법을 들고 왔어요~
참치에 갖은 야채를 넣고 고추장 양념으로 매콤하게 볶아내면
다른 반찬이 필요없는 맛있는 밑반찬으로 변신해요~^^
*재료*
참치캔 1개, 양파, 파프리카, 다진파, 청,홍 고추 조금씩.
양념- 고추장 2, 간장 1/2, 올리고당 1, 다진마늘 1, 통깨 약간.
(밥숟가락 계량)
야채들은 냉장고 안에 있는거 아무거나 사용해도 좋아요~
전 양파, 파프리카, 고추, 파 정도만 넣었어요.
모두 송송 다져 준비해 놓고~
달군 팬에 참치캔에 있는 기름을 조금 넣고 다진마늘부터 볶아요.
참치캔에 있는 기름은 일반 카놀라유라서 먹어도 괜찮다고해요 ^^
마늘을 볶아서 향을 낸 다음
다진 야채들도 같이 넣어서 살짝 볶다가,
고추장 2스푼과
양조간장 반스푼, 올리고당 1스푼을 넣고 간을 맞춘 다음~
참치를 넣고 살짝만 더 볶아요.
참치는 너무 오래 볶지 않는게 좋아요~
마지막에 다진파와 고추등을 넣고
통깨 솔솔 부려 마무리하면 완성이예요~
후추와 참기름을 조금 뿌려도 좋아요 ^^
매콤하게 입맛 돋는 고추장 참치볶음이예요~
따뜻할때 덮밥처럼 밥 위에 올려서 비벼 먹으면 완전 꿀맛!^^
주먹밥으로 만들어 먹어도 맛있을것 같아요~
맛있는 하루 되세요 ♪