안녕하세요... coco입니다~
요즈음 코코네 주방이 게으름을 피우고 있는데요
아이들... 집안일...
여러가지 이유로 일의 우선순위를 따지다보니
밥을 안해먹는건 아니지만...
이렇게 가끔 레시피를 올리게 되네요....
아주 가끔 이렇게 찾아뵙더래두
맛깔스런 레시피로
최선을 다할 터이니...
저를 잊지마세요~~~ ^^
오늘은 보리새우를 이용해서 맛깔반찬 고추장 새우볶음을 해 보았어요~
만들기도 아주 간단하답니다~ ^^
재료는요: 보리새우 100g, 고추장 한큰술, 진간장1/2술, 올리고당 3큰술, 설탕한술,
매실액 한술, 참기름한술, 통깨조금.
된장국에 주로 넣어서먹던 보래새우 인데요...
이렇게 반찬으로 만들어먹어도 굿~~~
냉동실에 들어있다면 살짝 마른팬에 볶아주시구여...
신선하다면 그냥 하셔도 되여~
청홍고추는 조금만 준비해 주시구...
생략하셔도 된답니다~
물 150ml, 고추장 한큰술, 진간장 1/2술, 올리고당 3큰술, 매실액.설탕 한술을 넣고
보글보글 끓여주세요~
수분이 줄어들면서 걸죽해지면...
약불로 줄이시고~
새우를 넣어 재빨리 저어주세요~
고추를 넣어주시구 섞어주신후에
잠시후 불을 끄시고
참기름과 통깨를 넣어주시구~
이때 올리고당을 조금 더 넣어주시면 훨씬 윤기가 있답니다~
간단하게 완성되었죠~ ^^
중하로 해도 맛있지만... 이렇게 작은새우로해도 맛있어요!
고소하면서 부드러운편 이에요~ ^^
오늘은 날씨가 흐리네요...
주말 잘들 보내시구~
오늘 저녁도 맛있는밥상 차려보세요.
coco였습니다 ~ ^^
힐링푸드 망고스틴coco
http://blog.daum.net/cocosooj/643