안녕하세요^*^
위쪽 서울이나 인천은 기온이 많이 내려갔다고 하네요~~~
추위에 감기 조심하시고 별일 없으시길 바랍니다
전 일년내내 감기기운으로 고생을 한답니다~~~
오늘은 매생이를 넣어서 계란말이를 햇더니 넘 부드럽고 맛있네요~~~
그 맛이 바다에서 나오는 식물성
먹거리중 최고로 치는 식품 이지요~~~
매생이는 5대 영양소가 골고루 함유되어 있는
고단백 식품으로 추운 겨울에만 생산되는 식품 이지요~~~
매생이를 넣어서 계란말이를 했더니 어쩜 이리 부드러눈지요~~~
밥반찬 말고 간식으로 먹어도 될만큼 부드럽고 맛있답니다
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매생이100g 계란4개 홍파프리카조금 죽염조금 맛술1작은술 포도씨유조금 귤1개 양념은 식성에 따라 가감하세요
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재료
매생이는 가위로 군데군데 썰어 주었답니다
파프리카도 다져 주었어요
매생이 잘게 자른것과 계란4개 파프리카 다진것
죽염조금 맛술1작은술을 넣어서 저어 줍니다
모든재료를 이렇게 섞어 놓았어요
알끈을 제거하는 번거로움도 없이
그냥 섞어만 놓았답니다
후라이팬에 기름을 조금 두르고 달구어진뒤에
키친타올로 닦아주고 계란 풀어 놓은것을 조금 부어 줍니다
후라이팬을 끝쪽을 가스불 가까이 있음 계란이; 익는것이 보인답니다
그럼 말아주면서 앞으로 당겨 줍니다
불은 아주 약하게 조절해 놓아야 합니다
이렇게 후라이팬이 빈자리가 생기지요~~~~~~~~
그럼 여기에 게란풀어 놓은것을 또 부어주면서 말아 주어야
도톰한 계란말이가 완성되지요~~~
후라이팬이 작아서 이렇게 2개로 말아 놓았어요
한개는 조금더 두툼 하지요
두툼한 게란말이를 얇팍하게 썰었는데도
멋진 계란말이가 완성 되었네요
완성접시에 한개를 썰어서 담았답니다
워낙 두꺼우니까 한개로 한접시가 꽉차네요
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냉장고에 있는 귤1개를 썰어서 같이 곁들였답니다
보기좋은 음식이 맛도 있겠지요
전오늘 저녁으로 게란말이와귤만 먹고 땡 했답니다
속이 든든하네요~~~
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전 매생이가 이렇게 부드럽고 계란말이를 해도
입안에 착착 붙는걸 처음 느꼈답니다
요즘 아니면 매생이가 없다 하기에 전조금 많이 사다가
냉동실에 넣어 두었답니다 여름에도 먹을려고요~~~
계란말이를 할때 많이 두껍다고 잘안익을것 같은 생각은 마세요
불을 약하게 해놓고 옆으로 세워서도 익히고
요런식으로 하니까 정말 맛있고 예쁜 매생이 계란말이가 완성 되었답니다
여러분도 아이들에게도 술드시는 남편들 숙취에도 좋은
매생이로 가족들 건강을 위할수 있다면 좋겠지요
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2개 만들어서 1개는 제가 다먹고 1개는 남편이 먹었답니다
포만감이 있어 다이어트에도 좋은식품 이라니 자주 해먹을려고요
여러님들은 감기 걸리지 마시고 항상 건강하시고
하루세끼 식사 잘챙겨 드시고 행복한 하루 되세요~~~
매생이의 효능
매생이란
생생한 이끼를 바로 뜯는다 라는 뜻입니다.
매생이는 바다에서 나는 이끼의 일종인데
그 맛이 바다에서 나오는 식물성
먹거리중 최고로 치는 식품입니다.
매생이는 5대 영양소가 골고루 함유되어 있는
고단백 식품으로 추운 겨울에만 생산되는 식품입니다.
그렇다면 매생이는 어떠한 효능이 있는지
구체적으로 서술해 보겠습니다.
매생이의 효능
숙취해소로 좋습니다.
매생이에 함유되어 있는
각종 무기질과 비타민은 숙취해소에 효능을 보입니다.
매생이에 함유되어 있는 성분들이 혈액내의
알코올을 중성화 시키는 효능이 있기 때문입니다.
매생이를 술 안주로 드시는 것도 좋은 방법 중 하나입니다.
스트래스해소에 좋습니다.
매생이에 함유되어 있는 비타민성분과 미네랄성분은
몸속에 유입되게 되면 간장기능을 높여줄 뿐만 아니라
신경세포를 건강하게 해주기 때문에
스트래소 해소는 물론 우울증에도 좋습니다.
성인병 예방에 좋습니다.
산성체질은 성인병에 노출되기가 쉽습니다.
현대인들은 잦은 음주와 흡연등으로
신체가 산성체질로 변환되는 경우가 많습니다.
매생이는 강 알카리성 식품으로서
산성화된 체질을 중화시켜주는 효능이 있기 때문에
매생이는 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다고 할수 있습니다.
골다공증 예방에 좋습니다.
골다공증은 체내에 칼슘과 철분이
부족하기 때문에 발병하는 질병입니다.
매생이에는 칼슘과 철분의 함양이 높기 때문에
매생이는 골다공증에 좋은 음식입니다.
성장기 아이들에게 좋습니다.
매생이는 어린이의 발육을 촉진시키는 효능이 있습니다.
매생이에는 발육을 촉진시키는
철분, 칼슘 요오드등의 무기염류의 함양이 높습니다.
무기염류는 성장 발육을 촉진시키는 것은 물론
뼈를 튼튼하게 해줍니다.
고혈압을 예방 및 치료하는데 좋습니다.
매생이는 혈액내의 유해 콜레스테롤
수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.
고혈압은 혈액내의 유해 콜레스테롤이
혈전에 붙게 되면서 쌓여서 혈관을 막기 때문에
발병하게 되는데 매생이는 유해 콜레스테롤을
녹여주기 때문에 고혈압에 좋은 식품입니다.
인생에서 가장 중요한것은
무엇보다도 건강이 최고라고 생각됩니다.
유용하게 읽어 보시고 건강한 삶을 유지하시기 바랍니다
http://blog.daum.net/limsu11/2752623
읽어주셔서 감사합니다..
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