우리네가 흔히 먹는 도토리묵~~~~
막걸리 한잔 할때 챙겨먹는 음식
닭백숙 드실때 입가심으로 즐겨먹던 음식
이정도로 생각했던 도토리묵이
약간의 변화로 핑거푸드로 변신해 봤어요^^
특별한 기술없인 누구나 따라하기 쉬운
방법으로 만들어 볼께요
숟가락으로 한입한입씩 덜어서
먹으면 편하게 먹을 수 있을 것 같구요
풍성한 야채는 없지만,멋스러운 안주로
변신한 모습입니다.
*****만들기***
1.도토리묵을 한입 크기로 썰어주세요
2.도토리묵은 따로 버무려 줄꺼에요
우리네가 하는 방식으로 하는게 아니라서
그냥 하시게 되면 싱겁고,맛이 없더라구요
도토리묵 양념
간장1t,고추가루약간,참기름1,설탕약간
3,김치는 곱게 다져 사용합니다
묵은지 보다는 중간정도 익은 김치로
추천해 드립니다.
김치양념
고추가루1,간장1,물엿1/2
조물조물 버무려 준비해주세요
4.도토리묵 위에 김치양념을 올리고
그대로 드시면 완성^^
김치는 집집마다 다르니,
간을 보시고 개인적인 취향대로 버무려
드시면 됩니다. 이렇게 만든 도토리묵이
품격있는 안주꺼리로 변신한 모습입니다.
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