■ 참치김치볶음 ■
처치곤란한 익은 김치를 활용해서
만들기 가장 만만하고 맛도 좋은 반찬은
바로 김치볶음~!
그냥 볶기도 하고 씻어서 볶기도 하고
고기나 참치등과 함께 볶아먹으면 더욱 맛있죠~
오늘은 영양 좋은 참치와 함께 볶은
참치김치볶음 만들었어요.
김치를 버무려서 한 이유는 그냥 볶는거 보다
버무려서 볶으면 좀 더 깊은 맛이 나요!
김치 볶음에 가장 잘 어울리는 기름은 들기름인데요.
저는 참치캔의 기름을 쫙빼서 볶았지만
만약에 들기름을 사용 안하면
참치캔의 참치기름을 넣고 볶아주셔도 돼요.
참치는 익혀진 재료라 오래 볶으면 퍽퍽해지니
볶는 과정 중 나중에 넣어주세요~
볶은 김치를 밥위에 올리고 생오이를 채썰어 올려
덮밥으로 만들어먹어도 좋답니다~^^
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