보리새우 100g, 식용유 3큰술, 참기름 2작은술, 통깨 1작은술
간장 1큰술, 맛술 2작은술, 설탕 1작은술
1. 마른 팬에 보리새우를 넣고 2~3분간 볶는다.
tip. 마른 팬에 보리새우를 볶아주면 잡내가 제거되고 향도 더욱 고소해져요.
2. 볶은 보리새우를 체에 걸러 부스러기를 털어낸다.
tip. 부스러기는 쉽게 탈 수 있어 미리 체에 걸러 제거해주세요.
3. 볼에 분량의 양념 재료를 넣고 섞어 준비한다.
4. 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 보리새우를 넣고 바삭해질 때까지 2분간 볶는다.
5. 양념장을 넣고 2분간 더 볶은 뒤 참기름, 통깨를 넣고 가볍게 버무린다.
6. 불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.
자주 먹는 멸치볶음이 지겹진 않으신가요?
그렇다면 보리새우볶음을 만들어
보는건 어떠신가요?
보리새우는 일반 건새우보다 크기는
더 작지만 맛은 훨씬 고소해서
반찬으로 인기가 좋아요.
칼슘도 듬뿍 들어 있어
공부하는 학생이나
아이들 반찬으로도 제격이에요.
바삭바삭 고소한 보리새우볶음으로
뼈튼튼 마음튼튼
건강한 반찬 만들어보세요:）
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