■ 오징어무조림 ■
오징어는 뇌세포 형성에 좋다고 해요.
국민 식재료라고 할 수 있는 오징어로 오징어 무조림 만들어봤어요.
오징어만 넣고 조리면 자칫 질겨질 수 있는데
무와 함께 조리면 오징어 식감이 연하고 부드러워진답니다.
무를 넣고 한참 조려서 조림장이 시원하고 달콤해요.
표고버섯이 우러나서 더욱 깊은 맛에
가끔씩 부드럽게 씹히는 통마늘도 잘 어울리구요.
식어도 맛있어서 푸짐하게 만들어 두셔서 밑반찬 하셔도 좋구요.
각종 재료의 맛이 녹아나오고 달콤짭쪼름한 양념 국물엔
밥 사락사락 비벼 먹어도 참 맛있어요~
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미즈쿡 레시피