[스크랩] 탐나는 여름반찬! 참~쉬운 미역줄기볶음

[자비심]

딸아이가 좋아하는

미역줄기양파볶음

재료

염장미역줄기400g,홍고추1개,양파1/2개,

참기름1숟갈,다진파,포도씨유,통깨, 약간씩.

* 미역줄기양념: 간장1숟갈,다진마늘1/2숟갈,

구운소금 약간.(기호에 따라 가감하세요.)

만들기

1. 미역줄기는 찬물에 두세번 헹궈 소금을

털어낸 후 20여분 찬물에 담가 소금기를 뺀다.

2. 양파는 채 썰고 씨를 제거한 홍고추도 채 썬다.

3. 1의 미역줄기는 물기를 꼭 짜서 먹기좋은 크기로

썰어 간장,다진마늘,구운소금을 넣어 무쳐서 준비한다.

4. 팬에 포도씨유를 두르고 채썬 양파를 볶다가

3의 양념한 미역줄기를 넣어 볶는다.

5. 미역줄기에 홍고추채,다진파를 넣어

볶다가 참기름 통깨를 뿌려 잘 섞는다.

* 모자라는 간은 간장이나 소금으로 한다.

완성입니다