자반고등어 조림 자반고등어 조림 재료:자반고등어2마리,홍고추1개,마늘,생강,파,멸간장,깨,후추, 홍당무조금,무조금,양파1/4쪽,고추가루,생수 양념장:멸간장,생수,깨,후추,마늘,생강,고추가루, (홍고추와 파,홍당무,양파는 반만 넣어 주고~)
재료 준비 하여 주고 ~ 쌀뜬물에 30분정도 담금하여 주고 ~ (사진 깜빡했네요 ㅎ)
조림냄비에 무 깔아 주고 자반고등어 올려 주고 ~ 양념장 만들어 놓고 조림냄비에 무 깔고 자반고등어 올리고 나머지 재료 넣어 주고 ~ 양념장 넣은 다음 자반고등어 올리고 다시 재료 넣고 양념장 넣어 주세요 남은 재료 모두 올려 주고 ~ 국물 맛 보니 그리 짜지 않아요(자반고등어라 짜지 않게 했어요)
센불에 끊이다가 약불로 조림 하고 ~(20분정도 끊였어요) 바글바글 끊고 있는 자반고등어 조림이 맛있어 보여요 ㅎ 뚜껑 열고 5분정도 더 끊인 후 접시에 담아 주고 ~
자반고등어조림이 심심하여 맛있었어요 장터코너방 찬바다의배들어온날 바다아재님 자반고등어 구입하여 맛있게 조림 하여 먹었답니다 싱겁게 했던이 자반고등어의 육즙이 우러나와 어우러져 맛있게 조림이 되였어요 은근히 밥도둑이더라구요 ㅎ |
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부치미네참살이