냉장고속 두부를 말리는것을 올려드렸더니
요리법도 알려달라고 해서
요리법이라기 보다는 제가 만들어 먹은 밑반찬을 올려드립니다
양념장: 맛간장50ml+물200ml+황설탕1큰술+조청1큰술+고추가름30ml+식용유15ml 를
넣고 바글바글 끓여주세요
바글바글 끓고있는 양념장에 건두부 200g 을 넣고 졸여주세요
국물이 자박하게 졸여지면 참기름 통깨를 뿌려서 완성한다
맛 표현을 해보자면
쫄깃하고 쫄깃하고
짭쪼롬하면서 고소함이 입안에 가득
고추기름때문에 약간의 매콤함이 가득 ~~~~
한마디로
밥도독이었다
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사찰음식을 사랑한 사람들