오늘 정말 춥긴 엄청 춥네요..;;
아침에 나오는데 귀는 얼얼, 볼따구는 빨개지공..;;
아이는 꼬옥 안아서 낑낑 거리며 왔어요..
하.하.하.;;;
오늘이 다음 시상식이라..서울로 나온김에 볼일도 볼 겸해서..
친정에 와서 도시락 사진 정리하고 이렇게 예약포스팅 걸고 나가요^^
오늘은 원래 주간회의라 안싸도 되는 날인데..
일찍 일어난김에..쌌습니다.
-오늘의 요리법-
새우, 청피망, 빨강노랑 파프리카 반개씩, 양파반개
원래 오일이 들어가는데..
좀더 가벼운 맛을 원해서..물을 섞었어요..
오리엔탈 드레싱으로 했는데..깨를 안넣었어요..
드레싱 넣는 통으로 약통했는데..
깨 넣으면 막히겠드라구요
ㅋㅋㅋ
그래서 미리 전날 만들어뒀습니다.
드레싱 : 간장 2큰술, 물 4큰술, 사과식초 2큰술, 요리당 2큰술, 통깨 적당량<-요렇게 넣었는데..
요건 간을 보아가며 해주세요.
저도 약간씩 더 첨가한거 같아요...ㅎ
새우는 미리 참기름 약간에 청주에 버무려놓았다가..
아침에 강불에서 아주 빠르게 파바박 익혀줬습니다.
단시간에 익혀내야 부들부들 쫄깃 야들야들 합니다.
요 튀김용 새우가 씹히는 식감이 대박..
정말 맛있어요...
그래서 샐러드에 넣어도 맛나겠다란 생각으로 했어요^^
전날 미리 피망, 파프리카를 가늘게 채썰어서 보관하고..
양파도 얇게 채썰어서 찬물에 담갔다가 건져서 아린맛을 제거 후 보관했습니다.
그뒤 아침에 가지런히 감싸쥐고 도시락통 안에 넣어줬지용..
요 샐러드는 정말 전날 미리 만들어놓으면..
다음날 하기 너무 쉽드라구용..
산뜻하니 맛도 좋아용~
묵은지돈가스도 사진정리해야하는뎅..
정말 느끼하지 않고 맛있어용 ㅎㅎ
밑에 깻잎채 깔고..
위에 묵은지돈가스 올린 뒤에 돈가스소스와 마요네즈로 모양내고..
살짝 위에 깻잎 덮어줬어용..
요 돈가스는 의외로 깻잎이랑 같이먹으면 더더 맛나드라구용 ㅎㅎ
여기에 예쁘게 눈에 띄는 색감을 가진 새우샐러드 놓고..(드레싱은 따로 담아갔어요..그래야 맛있어요^^)
김치와 콩나물무침을 밑반찬으로 했어요..
콩나물은 =ㅁ= 콩나물국을 했는데..콩나물이 너무 남아서 아까워서^^;;
건져내서 고추가루만 해서 무쳤더니 맛나드라구용 ㅎㅎ
새우샐러드의 새우가 너무 작아보인다구용?
오호호호..걱정은 뚝 붙들어매세용~
밑에 길다란 통새우 몇마리 깔아주고 위에 채썰어준 채소랑 다진 새우 올린거랍니다~
밥양이 부족하다구요? 햇반으로 따졌을때 1개반이 들어간 양이랍니다 ㅠ-ㅠ
신랑이 낮엔 저정도가 따악 좋다고 하네용^^
오늘 도시락 컨셉은..
음...알록달록으로 하렵니당~ㅋㅋ
알록달록 보온도시락~직장인 도시락 컨셉 어떤가용?
**소중한 손가락 추천 한표~감사합니다**