요즘 낮에는 정말 날씨가 좋아서
도시락 싸들고 나들이 가고 싶어질때가 많습니다.
오늘은 나들이용 도시락으로 간단한 샌드위치를 가지고 왔어요~
제가 어렸을때 많이 만들어 먹던 샌드위치인데~
오랜만에 만들었더니 의외로 인기짱이네요~ ^^
추천감사합니다.. ^^
재 료
오이 2개, 계란 5개, 머스터스소스, 마요네즈,소금, 식빵 12개, 버터
1. 오이는 편썰기를 해서 소금에 절여주세요~
2. 계란은 완숙으로 삶아서 노른자와 흰자를 분리해 주세요~
3. 분리한 계란노른자는 으깨어서 머스터드 소스에 버무려 준비해 주세요~
4. 계란 흰자로 칼로 다져서 마요네즈에 버무려 준비해주세요~
5. 소금에 절인 오이는 물에 씻어 면보에 넣고 물기를 꼭 짜준 후 마요네즈에 버무려주세요~
6. 식빵 안쪽에 버터를 발라주세요~
(샌드위치 하나에 식빵이 총 네장이 들어가는데 가운데 들어가는 식빵은 양쪽 모두 버터를 발라주세요~)
7. 식빵위에 계란흰자를 올리고 그 위에 식빵을 올려주세요~
8. 오이를 올린 후 또 그 위에 식빵을 올려주세요~
9. 계란 노른자를 올린 후 마지막 식빵 한장을 올리면 완성입니다.
완성된 샌드위치는 무거운걸 위에 잠깐 올려두어서 식빵과 내용물이 잘 밀착되게 도와주세요~ ^^
식빵안쪽에 버터를 바르는 이유는 빵에 물기가 스미지 않게 하기 위해서인데요~
바로 드실거라면 버터를 바르지 않으셔도 괜찮아요~
그런데 도시락으로 준비하시는 거라면~ 버터를 꼭 발라주세요~ ^^
가장자리 식빵껍데기는 잘라낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어서 드시면 됩니다. ^^
오이하고 계란만 들어가는 초간단 재료이지만
아삭거리는 오이와 계란이 정말 잘어울리는 그런 샌드위치예요~
그리고 두툼해서 한쪽만 먹어도 정말 든든하답니다.. ^^
다가오는 주말엔 맛있는 도시락 싸서
근교 나들이 어떠세요? ^^
