미리 만들어본 귀성길 차안에서 즐기는
추석도시락 종합세트
1.부추볶음밥유부도시락
재료
현미잡곡밥3공기,돼지고기다짐육150g,검은깨2큰술,
부추1줌,양파1/2개,당근1쪽,유부1팩,소금,
후춧가루,포도씨유 약간씩.
(기호에 따라 가감하세요.)
만들기
1. 손질해서 깨끗이 씻은 양파,당근,부추는 잘게 썬다.
2. 팬에 포도씨유를 두르고 당근,양파를 볶다가
다짐육을 넣고 소금,후춧가루를 넣어 간을 한다.
3. 2에 밥을 넣고 볶다가 부추,검은깨를 뿌려
섞어가면서 볶는다.(모자라는 간은 소금으로 한다.)
4. 유부는 물기를 짜내고 속에 3의
볶음밥을 넣고 도시락에 담는다.
2. 배추김치깻잎김밥
재료
깻잎12장,배추김치3줄기,닭가슴살슬라이스햄2팩,
슬라이스치즈6장,김3장,밥 적당량,소금,
참기름 검은깨 적당량씩.
만들기
1. 닭가슴살슬라이스햄은 팬에 구워 준비한다.
2. 밥에 참기름,소금을 넣어 잘 섞는다.
3. 김발위에 밥을 올리고 얇게 펴준 다음
검은깨를 뿌리고 닭가슴살햄을 올린다.
4. 3의 햄위에 치즈를 올린다.
5. 치즈위에 깻잎을 펴서 올리고 대충 속을
털어낸 김치를 올려 돌돌 만다.
6. 먹기좋은 크기로 썰어서 도시락에 담는다.
된장깻잎주먹밥과 집에있는 찰떡.
후식용 과일
막내동생이 사보낸 거봉포도와 천도복숭아.자두랍니다.
반찬이 필요없답니다.
완성입니다
배려하는 마음으로
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감사하겠습니다^*^