안녕하세요~~~ ^^
오늘도 비가 내려요...ㅎ
날이 잔뜩 흐린걸보면 오늘은 온종일 올것만 같은...
아이들을 학교에 보내구...
오늘은 핑거푸드를 만들어봤어요~ ㅎ
요거이...
고향으로 갈때 차안에서 간단하게
점심으로 해결하시면 좋을 요리랍니다!
묵은지랑... 호박잎을 이용해서 돌돌 말아보았는데요...
호박잎 대신 깻잎을 데쳐서 하셔도 좋아요~ㅎ
같이 간단하게 만들어 보실까요~~~ ^^
재료는요: 호박잎 10장, 묵은지 넓은잎 8장, 밥, 참기름, 볶음고추장( 고추장, 참기름, 소고기,마늘,
대파,양파, 꿀, 청양고추).
요로코롬... 밀폐용기에 나란히 담으셔서...
고향으로 고 고~~~^^
호박잎은 물로 씻으신 후에...
줄기부분을 꺽으시면서 당기면 가늘게 실처럼 벗겨진답니다.
부드러우면 그냥하셔도 되요~
찜기에 넣어셔서 살짝 쪄 주시구여~
차가운물에 담궜다 꺼내어 ...
물기를 제거해 주신 후... 김 발위에 올려 펼쳐주세요~
밥을 적당량 올려주시구~~~
돌
돌돌 말아주세요~~~ ㅎ
초록잎으로 ... 멍석을 말았어요~^^
적당한 크기로 썰어주시구...
묵은지를 꺼내셔서...
흐르는물에 씻어서 깨끄시....
씻어주시구 물기를 꼬~옥 짜 주세요!
저희집 김치는 싱거운데요...
짠 김치는 물에 담궜다 쓰시는게 좋아요~ㅎ
김치를 펼쳐 주시구여~
마찬가지로 밥을 올려주시구...
여기엔 참기름을 살짝 발라주셔요~~~ ^^
고소하게...ㅎ
돌돌 말아주세요~~~ ㅎ
두~둥~~~~ ㅎ
적당한 크기로 썰어주시구여~
요케 놓으시궁~
가운데부분 살짤 티스푼으로 눌러주시구~
볶음고추장을 만들거에요~ㅎ
소고기 70g,
잘게 다져주시구~
양파1/4개, 대파1개, 청양고추 1개,
다져주시구~
마늘 한술 참기름을 두른 팬에 볶으시다가...
고기, 야채순으로 넣고 볶으시다가...
고추장 ... 재어보니 150g 이어요...
넣어서 같이 볶아주시구...
배 한쪽 잘게 다져주시궁~
배를 같이 넣어서... 휘리릭~
마지막으로 꿀 한술 넣어주시구여~
자글 자글 저으면서 볶으시다가... 불을 꺼 주세요!
볶음 고추장 완성!
젓가락으로 조금씩 덜어서...
볶음고추장 머리위에 올려주시면 되여~~~ ^^
아~웅.... 맛있어요~ ㅎ
집에서 기냥 드셔도 좋구여~ ^^
요케 도시락에 넣어서...
피크닉~ㅎ
밥알의 착 달라붙는 존재감으로...
어지간한 흔들림에도
넘어가지 않아요~ ㅎ
고향가시다... 휴게소 가실려면....
힘드시죠~ ㅎ
복잡하고 먹을건 없궁~
이번추석엔... 간단하게 핑거푸드로
점심... 차안에서 우아하게...ㅎ
호박잎대신 깻잎을 살짝 쪄서 이용하셔도 좋아요~^^
오늘도 타닥타닥 내리는 빗소리
들으시며...
따끈한 차한잔 드시구~
점심도 따뜻하게 맛있게 드세요~ㅎ
COCO 였습니다 ~ ^^
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