좋은 아침입니다~~~
행복한 하루 시작하셨지요?
벌써 한주를 마무리하는 금요일이네요
오늘은 오랫만에 건강한 재료를 듬뿍담아 만든
일명행복김밥 만들어 가지고 왔네요~~
김밥이야 어떤재료가 들어가도 다 맛있지만
단무지나 햄 그리고 맛살이 들어가지 않아도 맛있는 김밥이랍니다
강황이 들어간 쌀인데요
밥을 해놓으면 어찌나 색이 이쁜지 정말 먹음직스럽고
색이 이뻐서 그런지 더 맛있게 느껴진답니다
재료:불린쌀1컵정도,강황쌀1수저,계란,시금치,느타리버섯,오징어,당근,홍파프리카
매실장아찌,고추가루아주조금,소금,참기름,후추,간장,마늘
요게 바로 강황쌀인데요
일반쌀하고 같이 섞어서 하면된답니다
강황쌀은 아주 적은 양이 들어가도 색이 정말 이뿌게 나와요~~
요즘은 기능성쌀들이 많이 출시되고 있지만
밥을 해놓으면 그래도 강황쌀이 젤로 이쁜것 같드라구요
강황냄새는 전혀 나지 않고 일반밥맛과 똑같답니다
씻지 않고 그대로 사용하는 쌀이랍니다
저는 불린쌀 한컵에 강황쌀 한수저정도 넣어주었어요
제가 사용한 쌀인데요
아는 지인으로부터 선물을 받았답니다
몇달전에 지방식당에 내려가서 강황쌀이 들어간 밥을 먹었는데
색이 너무 곱고 이뿌더라구요
그래서 인터넷으로 구입할려고 하던생각중이었는대
지인의 선물로 받아서 어찌나 기쁘던지요?
밥하는 즐거움과 먹는 즐거움이 쏠쏠하답니다~~
미리 밥을 지어놓아요~~
단무지 대신에 오늘은 매실장아찌를 대신 넣어줄거랍니다
새콤한맛도 느껴지고 달큰함도 있고~~
작년에 담은건데 무침해서 먹음 맛이 좋아요~~
요건 고추가루 조금과 참기름만 넣어 조물조물 무침했어요
시금치도 끓는소금물에 살짝 데쳐
양조간장과 마늘 그리고 참기름을 넣어 조물조물 준비하구요
계란지단도 도톰하게 만들어 준비합니다
느타리버섯도 소금과 후추조금해서 살짝 볶아주구요
당근채도 썰어 소금넣어 볶아주어요
햄대신 오늘은 오징어를 준비했어요
오징어에 후추와 간장 그리고 마늘을 넣어조물조물 무침해
간이베이게 잠시 두어요
간이 베이면 후라이팬에 넣어 익혀주어요~~
이렇게 김밥에 들어갈 재료들이 다 준비됐어요~~
홍파프리카는 익히지 않고 그냥 썰어 준비했어요
김밥은 아들녀석 저녁먹을거만 준비하느라 두줄만말았답니다
남은 재료는 냉장고에 넣어 보관하면 되겠지요
맛있고 건강한 김밥을 말아볼께요
김밥만들기5분전쯤에 미리 밥을 꺼내 볼에 담아
소금과 참기름을 살짝 넣어 밑간을 넣어주구요
준비된 김밥김에 재료들을 담아 예쁘게 말아주어요
깔끔하게 잘말려졌지요
그럼 고소하게 김밥위에 참기름발라주어
예쁘게 썰어내면 완성~~~
보기도 좋고 맛도 좋고 이왕이면 다홍치마입니다 ㅎㅎ~~
햄이나 맛살 그리고 단무지가 들어가지 않아도 맛이 참 좋답니다
사랑하는 가족과 우리 아이들을 위해
첨가물이 들어가지 않는 건강한김밥
요런 김밥 어떠신지요?~~~
짠순이의 향기나는 밥상요리 ;http://blog.daum.net/ltp4321
행복한 금요일 따뜻하고 좋은 시간으로 마무리 하세요^&^~~~