안녕하세요... coco입니다.
요즈음...
따스하고... 화사하고... 때론 설레이기도 하고...
그러하기에 마냥 행복한 봄날들~
잘 보내시구 계시지요...?
아주 오래전의 얘기지만...
정말 떠 오르는 아침햇살에 가슴설레이며 행복했었던 적 제게도 있었네요~
지금은...
이것 저것 워낙에 해야할 일들이 너무많아~
그런 맘 쉬어갈 자리조차 없지만요...
그치만...
휘~익 잠깐 한눈만 팔면
세상이 얼마나 아름다운지...
봄이 가져다 주는 고운 빛깔과 따스함으로 마냥 행복할 요즈음입니다.
이 아름다운계절...
나들이하기에 딱 좋은계절...
그에 어울릴만한 레시피하나 알려드릴께요
오늘레시피는 아이들 간식으로 고민에 빠진 동네 언냐들을 위한
레시피 이기도해요...ㅋ
나들이 도시락으로도 좋구...
아이들 간식으로도 아주 좋은 양배추 스크램블에그샌드위치
만들어 볼게요~
재료: 식빵4장, 양파 1/2개, 토마토 1/2개, 달걀 2개, 소금 조금, 양배추 조금, 슬라이스치즈 2장, 딸기쨈 2Ts,
코울슬로 드레싱(또는 마요네즈), 케첩 적당량.
가벼운 점심으로도 아주 매력만점~
토마토는 잘익었지만 단단한 걸로 준비하셔서 쏭쏭 잘게 썰어주시구...
양파는 얇게 채썰어 주세요~
올리브유 또는 오일을 적당량 두르신 후에 양파 토마토를 넣어 볶아주세요~
약불로 하시구 소금으로 간을 맞추어주세요.
소량의 소금간을 하여 저어준 달걀을...
살짝 볶아진 토마토 양파에 달걀을 부어 스크램블에그를 만들어주세요~
모양을 잡아가며 절반으로 나누어주세요.
적당량 익으면... 주걱으로 조심스레 뒤집은 후에
바로 불을 끄세요.
양배추를 잘게썰어 씻어 헹구어 주신 후...
수분을 쏘옥~ 제거해 주세요.
잼을 소량 발라주시구...
빵은 구우셔도 되고 그냥 사용하셔도 됩니다.
잼위에 야채...
야채위에 코울슬로 드레싱...
케첩을 뿌려주시구...
스크램블에그 올려주시구...
치즈...
식빵 한장 더 올려주시구...
마무리 하세요~
속 재료가 빠지지 않도록...
손끝으로 살짝 누른 사이로 빵칼을넣어 썰어주세요
이렇게 담아 내시면 되어요~
포장방법은 다음에 알려드릴게요...
저도 연구 좀 해 봐야해서...ㅎ
맛은 둘째이고...
빵을 보니 소풍가고 싶어지는데요...ㅎ
그럼... 아주간단하고 맛있는 샌드위치 ...
맛있게 드시구 소풍도...
다녀오세요~
coco 였습니다.
힐링푸드 망고스틴coco
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