한방 영양 배숙
재료:
배2개, 밤꿀2컵, 인삼2개, 생강편으로 썬것 4조각, 계피가루1작은술, 대추4개, 잣1작은술.호박씨1작은술
만드는법:
1. 배는 뚜껑을 만들어 절단하고 속을 적당하게 파준다
2. 인삼은 편으로 썰어주고, 대추는 채썰어준다
3. 밤꿀에 계피가루를 완전히 섞어 풀어준다
4. 속을 판 배속에 계피를 섞은 밤꿀을 넣어주고, 인삼편, 생강편을 넣고 찜기에서 15-20분간 중탕으로 쪄준다
5. 잣과 호박씨, 대추채를 마지막으로 올려 완성한다
한방배숙은?
배와 계피. 생강이 감기,및 기관지에 좋다는 것은 다 알고 있는 일지다.
여기에 다른 꿀보다 더 많은 미네랄과 비타민이 들어 있는 밤꿀을 이용하면 드 약효는 월등이 상승된다
또한 소량의 인삼을 함께 이용하면 피로회복및 환정기 보양식으로 최고의 한방 배숙이라고 말하고 싶다
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사찰음식을 사랑한 사람들