안녕 하세요..
오늘도 늦은 밤 이렇게 인사 드립니다..
요즘...치악산의 가을이 얼마나 멋진지 몰라요.
이웃님들 계신곳에 단풍이 들어 이곳 저곳에서 단풍구경들...하실텐데요.
정말 이..가을을 누가~~~딱..멈춰주었으면 좋겠어요.
가슴속에..고이 간직하고, 가을이 지나가면 살짝 꺼내서 보려구요..
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요즘..무슨 하는일도 없는데..라디오 방송 일주일에 한번 있는거 대본 적으려고..도서관을 다니고있답니다.
아무래도, 그냥 정보로는 많이 부족하구요.
제가 식영과 출신도 아니구..친언니가 식영과 출신이라..자주 전화하면서 도움을 받고는 하지만.. ~~
벌써, 라디오방송 시작한지 7개월이 후딱 지나갑니다.
올해는 참..빨리도 가는 것 같아요.
예전에도 그랬지만...큰 아이 내년에 중딩도 되고..꼬마장금이는 4학년...참 빠르죠..
자꾸 욕심을 내면 안 되는데..한 살이라도 젊을때..어른들이 이런말씀 많이 하시죠..
제 이름이 새겨진 요리책 한권내고 싶은게 꿈입니다.
아직 많이 부족하지만..욕심이 생기네요..
그 꿈이 이루어질지는 모르지만..열씸히 노력하다보면 언제일런지는 모르지만..
이루어졌으면 좋겠어요..
과일과 채소를 이용해서 꼬치를 만들어 보았어요.
이거...아이들하고 만들면 재미있는 요리수업도 된답니다.
요즘, 아이들 채소 잘 안 먹잖아요.
잘 안 먹는 채소와 과일을 이용해서 만들어도 좋구요.
잘 먹는 걸로해도 좋아요
워낙 가을엔 채소, 과일이 넘쳐나긴 하지만.... 수확의 기쁨을 아이들도 함께 느껴보았으면해요.
동그란 스쿱으로 파 주기만하면 되구요.
소스는 요거트 사용하시면 좋은데...집에 없어서
저는 생크림2T, 오미자청1T, 꿀약간 , 흑임자 넣었답니다.
고구마는 주말농장에서 캔 제일 작은 걸루 삶아 주었어요.
껍질째 먹는 고구마 영양이 듬뿍이겠죠.
껍질에 영양분이 많이 들어있는 거 아시죠..
상큼 꼬치 샐러드...내일도 멋진 하루 맞이하시고...
요즘 날씨가 많이 차서 감기에 걸리신분들 많으시더라구요.
비타민 듬뿍 들어있는 과일로 영양섭취 하세요^^
