안녕하세요~!~
주말 잘 맞이하고 계시지요!~@!!
요즘 은 가정마다 식구들이 단출 하기에
사골국 같은 것도 끓이면 양이 많아서
끓이기 꺼려하시는 분들도 많으시지요~!~
저처럼 이렇게 보관해 보세요~!~
그럼 보관기간이 길어져서 버리는 식재료 없고
음식물 쓰레기도 줄일 수 있겠지요~!~~
얼마 전 사골국 끓여서 식힌 다음 이렇게 한번 먹을 양 만큼씩 소 분해서
진공포장기로 포장한 다음 냉동실에 얼려놓았어요~!~
집에 진공포장기 한 개 있으면 편하게 음식물 보관하기 쉽답니다~!~
요건 이벤트로 받은 매생이입니다
매생이는 제철에 잠깐 맛볼 수 있지요~!~~
이벤트에서 받으면 바로 이렇게 포장해서 냉동실에 얼려놓고
필요할 때 꺼낸답니다~!!~
구정전에 돌게 와 꽃게 많이 구입했기에 게장 담아서 진공 포장한 다음
냉동실에 얼려놓고 먹고 싶을 때 한 개씩 꺼낸답니다~!~
간장은 한번 팔팔 끓여서 냉장고에 넣어두고 먹을 때 조금씩 부어서 먹지요~!~!
작은 농부네 이벤트에 당첨되어 도착한 감태 파래가 양이 많기에
건조기에 말려서 분쇄기로 갈아 놓았어요~!~
국 끓일 때 조금 넣어주면 시원하고 파에 향 가득한 국을 먹을 수 있지요~!!~
명절 때 착한 쇼핑에서 이벤트 당첨되어 받은 사과와 배
이웃들이 사기지고 온 양도 있기에 한 개씩 진공포장한 다음
냉장고 야채실에 넣어도 고 먹을 때마다 싱싱한 과일을 먹는답니다~!~
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대저토마토는 며칠 전 이벤트에서 받았지요~!~
양이 많은데 바로 도착했을 때 먹을 양만 남기고
이렇게 진공 포장해서 야채실에 넣었어요~!!~
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토마토가 약간 푸르스름한 것을 구매하면 더욱 오래 보관할 수 있겠지요~!~
요리를 하다 보면 표고버섯 통째로 필요할 때가 있지요~!~!~~
칼집으로 무늬 넣어서 2개씩 담아서 냉동실에 넣어 두었다가 요리할 때 사용한답니다~~
말리지 않고 야채박스에 넣어두 면 얼마 안 가서 물러져서 사용할 수가 없지만
이렇게 진공포장한 다음 넣어두면 모양 흐트러 지지 않고 그대로 있어요~~!~
엊그제 농촌사랑 행복카페에서 도착한 안동 마입니다
양이 넉넉하기에 진공포장해서 야채실에 넣어두었어요~!~
요리할 때마다 싱싱한 재료들로 할 수 있겠지요~!~
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