미세먼지 이기는 음식 해초 비빔밥
최근 미세먼지의 후유증을 우려하는 사람들이 많습니다. 외출을 자제하고 마스크를 사용한다고 해도 찜찜합니다. 미세먼지 후유증을 예방하고 기관지에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
1. 해조류
해조류에 들어있는 알긴산은 끈끈한 성질이 있는 섬유질로 몸 안에 쌓인 중금속이나 농약, 발암물질, 중성지방 및 콜레스테롤, 노폐물들을 흡착시켜 몸 밖으로 끌고 나가는 역할을 합니다. 알긴산은 해조류 성분의 20~30%를 차지하며 체내 나트륨 배출 기능과 혈압을 내리는 작용을 합니다.
특히, 말린 미역에는 갑상선 호르몬의 원료가 들어 있어 우리 몸과 마음의 활력을 돋우는데 도움을 줍니다. 칼로리가 거의 없어 다른 해조류나 저칼로리 채소와 함께 샐러드를 만들면 다이어트에도 안성맞춤입니다.
2. 기관지에 좋은 음식
㉠ 마늘의 알리신은 뛰어난 살균 작용으로 수은 등 중금속이나 노폐물이 몸 안에 쌓이는 것을 막아줍니다. 또 면역력에 좋은 아연이 많습니다.
㉡ 녹차는 기관지확장 작용을 하는 테오필린 성분을 함유하고 있습니다. 테오필린은 천식치료제의 주성분으로 사용되기도 합니다.
㉢ 도라지의 주요 성분인 트리테르페노이드계 사포닌은 기관지분비를 항진시켜 가래를 삭히는 효능이 있습니다. 도라지의 사포닌 성분은 진정, 해열, 혈당 강하, 콜레스테롤 개선, 등의 효과가 있습니다.
㉣ 더덕에는 사포닌과 인, 비타민, 단백질, 칼슘 등 많은 성분들이 함유되어 옛날에는 기침, 거담 등의 약재로 이용되어 왔다고 합니다.
㉤ 무는 소화제인 동시에 기침의 명약이라고 합니다. 무는 소화효소가 풍부합니다. 음식물의 소화는 물론 체내의 중금속이나 담배의 니코틴을 분해시키는데 아주 뛰어난 효과가 있습니다. 또 따뜻한 성질이 있어 손상된 기관지와 폐를 온화하게 해줍니다.
3. 해초 비빔밥 만드는 법
▶ 분량 : 1인분
▶ 재료 : 밥, 해초 5g, 상추 2-3장, 미나리, 무생채 약간, 초고추장 1스푼,
깨소금, 참기름, 계란1개
▶ 만드는 순서
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㉠ 해초는 물에 불려서 준비하고 미나리, 상추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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㉡ 접시에 밥을 담고 채소를 돌려가며 담아준 후 달걀부침을 올려준다.
㉢ 초고추장을 올려주면 완성된다.
▶ 한 숟가락 드실래요?
쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛이랍니다.
이상, 미세먼지에 좋은 한 그릇 음식이었습니다.
가족의 건강을 위해 집 밥만 고집하는 저녁노을입니다. 부엌일이 두려운 왕초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리 레시피와 알아두면 좋을 유용한 정보를 공유하고자 합니다. ▶ 고요한 산사의 풍경소리 티스토리 블로그
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