[스크랩] 갈치조림

[자비심]

갈치의 부드럽고 담백한 맛과

고구마 줄기의 아삭한 맛이 환상적인

더하여 전통식품인 고추장과 된장이 작은 잡내마저도 잡아주는

갈치조림의 풍미~!

남녀노소, 싫어하는 사람이 없을 것 같습니다

아침저녁 쌀쌀한 기온에 건강을 지켜주는 갈치조림

오늘 저녁 식탁에서 온 가족이 즐겨보세요

끓는 물에 고구마순을 살짝만  데칩니다 (2-3분이면 되겠죠)

양념장 재료: 물, 다진마늘, 집간장, 된장, 고추장, 고춧가루, 매실액을 넣어

양념장을 만들어줍니다

1) 냄비에 고구마 줄기를 깔아줍니다 (넓은 전골 냄비가 좋겠죠)

2) 갈치를 나란히 올려 줍니다

3) 한 쪽엔 감자도 올려줍니다 (무도 괜찮겠죠)

4 양파, 고추, 파를 얹습니다

5) 마지막으로 양념장을 끼얹습니다

고구마 줄기를 넣은 갈치조림이 완성이 되었어요

칼칼한 냄새가 입맛을 다시게 하네요

오늘 저녁 공기밥 두 그릇은 뚝딱이겠죠?*^&^*

맛나는 갈치조림으로

온 가족이 둘러 앉는 행복한 식탁 되세요