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간단한 매운 만둣국 맛있게 끓이는 법 레시피 by 미상유
얼큰한 찌개는 끊을래야 끊을 수가 없습니다.
특히 추운 겨울이면 더욱 그런데요?
헛헛한 속을 따뜻하게 데워 주면서 얼큰한 찌개 한그릇
먹고 나면 몸에서도 열이 후끈후끈 나는게
이거야 말로 겨울요리이지 않나 하는 생각이 듭니다.
오늘 소개 할 얼큰한 찌개는
간단하게 만들 수 있는 얼큰한 만둣국입니다.
15분이면 손쉽게 끓여 먹을 수 있어요.
[매운 만둣국 만드는 법]
<재료>
만두 8개, 양파 1/2개, 청양고추 1~2개, 대파 1/2뿌리, 육수(멸치, 다시마) 혹은 물 1컵 반
양념: 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술 반, 소금, 후추 약간, 통깨 1작은술
<만드는 법>
1. 육수나 물이 끓으면 다진 마늘을 넣고 양념재료도 넣습니다.
2. 양파를 넣고 만두도 넣어 주세요.
3. 그리고 나머지 재료도 모두 넣습니다.
4. 한소끔 더 끓이면 완성!
Tip. 만두는 오래 끓이면 야하게도 옷을 스르륵 벗어 버리니 딱! 한소끔만 끓여주세요.
[One Line Recipe 한 줄 레시피]
물이나 육수가 끓으면 모든 재료를 넣어 한소끔 더 끓이면 완성!
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개인적으로 만두를 좋아해서 그런지
만둣국은 언제 먹어도 맛이 좋습니다.
얼큰한 국물과 만두의 조화는 환상적이거든요.
그래서 라면에 만두를 넣은 만두 라면도 참 좋아 하지요.
따끈한 밥 위에 한국자 올려 만두를 숟가락으로
반 갈라 밥과 함께 뜨면 문득문득
소소한 행복이 이런 것이구나.
하는 것을 느낍니다.
술자리가 이어지는 연말.
숙취로 고생 할 때 해장 찌개로도 좋은 찌개죠.