[스크랩] 맛있는 무우조림

[자비심]

맛이 매우면서 달고 독이 없는 무우 !
무우에는 약한 폐의 기운을 돋우고,
간에 있는 열과 독소를 배설시키는 효과와
소갈(기침)을 멎게하는 효과가 있다고 합니다.

트림을 안하면 인삼보다도 좋다는
'밭의 인삼' 생무우를 아작아작 씹어 먹는
즐거움도 보통이 아니지요 ?

시원하고 칼칼한 무우조림
맛있게 만들어 드시고 건강하세요.

* 요리재료

1. 무우(중) 1개 / 2. 다진마늘 1T
3. 간장 2T / 4. 설탕 1T
5. 맛술 4T / 6. 구시다 1t
7. 고추가루 1T / 8. 고추장 1T
9. 식용유 2T / 10. 치킨스탁 1T
11. 까나리액젓(추가) 2T /12. 국간장(추가) 2T
13. 진간장(추가) 2T / 14. 대파 1대
15. 양파(중) 1개

* 요리 Tip

1. 무우를 약 1cm 두께로 둥글게 썰어주세요.
2. 물을 재료가 잠기도록 짤박짤박하게 넣어주세요.
3. 뚜껑을 닫고 약 20분정도 센불로 졸여주세요.
4. 다시 20분정도 뚜껑을 열고 중불에 지그시 졸여주세요


※ 요리 재료는 구하기 쉬운것들로
간편하고 손쉽게 뚝딱 만들어서
배고플 때 맛있게 드시면됩니다