<준비물>
1.마스코바도원당 1/2컵 물 1컵
2.두유 2팩(380ml) 황설탕 1T 한천가루 1/2t
소금 반꼬집
(선택 : 바닐라익스트렉 약간 바나나 1~2개)
<만들기>
1) 1을 냄비에 바글바글 끓인다.
2) 바나나를 잘게 다진다.
3) 2를 다른 냄비에 넣고 섞은 후 가열,
냄비 가장자리가 뽀글뽀글 끓으면 불을 끈다.
4) 마스코바도 끓인 것을 용기의 10~20% 담는다.
5) 2를 끓인 것을 체에 걸러 마스코바도 용액 담은 위에 살며시 채운다.
6) 잠시 식힌 다음, 냉장고에서 3~4시간 굳힌다.
7) 용기를 접시에 뒤집어서 탁~! 담거나
병일 경우는 위아래 함께 떠서 먹는다.
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