완두콩 스프

[기린]

요즘 완두콩이 제철인거 다들 아시지요?

6월코스에 선보여서 인기 폭발이었던 완두콩 스프 어떻게 만들까요?

궁금하신가요? ^^

준비물 : 완두콩 양파 감자 두유 소금 설탕 물 (비율은 제가 계량 안 하는 버릇 때문에 참 뭐라 말씀 드리기 어렵습니다.만...

             완두콩 10 이면 감자 1 양파 1 두유 1 간은 입맛 따라 조절.

만들기 : 1. 완두콩을 물 자박하게 넣고 폭 삶는다. (감자도 대충 크게 썰어서 함께 삶아요)

             2.. 양파는 채 썰어서 기름에 달달달 축 늘어질때까지 볶는다.

                 - 이것 넣고 안 넣고 깊은 맛과 오묘한 맛의 차이가 있답니다.

             3. 1이랑 2를 같이 믹서기에 곱게 윙~~~~ 간다. (삶은 물을 이용하여 갑니다.)

             4. 깊은 냄비에 넣고 한소끔 끓인다. - 이 때 소금  설탕 넣어서 맛있는 그 순간을 포착한다.

             5. 두유 넣어서 농도 및 최종간을 정리하며 마무리 한다.

완전히 빛깔 고운 완두콩 스프를 원하신다면 오로지 완두콩만으로 만드시면 됩니다.

그 맛도 콩이 좋으면 따라서 좋답니다.

뭐, 쇼핑몰도 아니고 장사도 아니지만 저는 작은빛네 어쩌구 저쩌구 하는 농사짓는 분께 직접 구입하였어요.

밭에서 따자마다자 보내주신 싱싱하고 맛있는 완두콩이었지요. 농약살포도 거의 안하고 자연농법으로 지은.

[기린]

기쁨, 작은빛네는 완두콩 수확 판매 이제 다 끝났어요.

[그자리]

기린 레시피에 비결이 빠졋네요.... 온 주의로!! ㅎㅎ
예스한테 만들어 달래야지... 맛있게 잘 먹었습니다

[기린]

ㅎ~!
그자리 눈치채셨군요.
기본 양념은 언제나 온주의 입니다. *^^*

[자유]

호박스프 레시피 고맙습니다 더불어 완두콩스프 레시피 감사 감사 합니다 영축 의 스프 맛 함께느끼면서

[라나]

배고프다...